اولویت های پژوهشی گروه علوم تغذیه
- بررسی دریافت های غذایی در سطح منطقه، تعیین کمبودها و مشکلات تغذیه ای و عوامل موثر بر آن
- ارزیابی وضعیت تغذیه (از نظر شاخص های بیوشیمیایی، بالینی، تن سنجی، رژیمی) در سطح منطقه بویژه در گروه های آسیب پذیر و ارائه پیشنهادات لازم جهت بهبود وضعیت
- بررسی عادات و الگوهای غذایی در سطح منطقه و ارتباط آن با بیماری های مزمن شایع
- بررسی امنیت غذایی، عوامل موثر بر آن، ارتباط آن با سلامتی و بیماری ها و ارائه پیشنهادات لازم جهت بهبود وضعیت
- ارزیابی وضعیت آگاهی تغذیه ای در سطح منطقه و ارائه پیشنهادات لازم جهت بهبود وضعیت
- طراحی فرمولاسیون و تهیه مکمل ها و غذاهای فراسودمند
- انجام مطالعات مرور سیتماتیک و انالیز فراتحلیل جهت فراهم آوردن شواهد علمی بیش تر به منظور تدوین توصیه های تغذیه ای در جامعه
- بررسی اثر مداخلات رژیمی و مکمل های تغذیه ای در ارتباط با بیماری های مزمن شایع