فلسفه و چشم انداز گروه
رشته علوم تغذیه یکی از رشته های علوم پزشکی است که به منظور دستیابی به توسعه پایدار در جهت بهبود سلامت فرد و جامعه گام برمی دارد. این رشته به اصول علم تغذیه، ارزش گذاری مواد غذایی، نحوه تغذیه مناسب برای حفظ سلامت بدن و رژیم درمانی می پردازد. بنابراین هدف آن پیشگیری از بیماری های مرتبط با تغذیه و کمک به درمان آن ها از طریق ارائه رژیم های غذایی مناسب می باشد. در واقع مقطع کارشناسی علوم تغذیه ضمن آشنایی با اصول علم تغذیه به شناخت مشکلات تغذیه ای جامعه و علل موثر آن و همچنین شناخت رژیم های غذایی مناسب جهت کمک به درمان بیماری های مختلف و نحوه مدیریت بخش غذا به ارائه خدمات مراقبت تغذیه ای در مراکز بهداشتی و مشاوره رژیم درمانی در بیمارستان ها و انجام مدیریت خدمات غذایی در مراکز مختلف ازجمله بیمارستان ها می پردازد.
دانش آموختگان مقطع کارشناسی رشته علوم تغذیه هم در زمینه پیشگیری از بیماری ها در مراکز بهداشتی و هم در زمینه کمک به بیماران از طریق رژیم درمانی در بیمارستان ها انجام وظیفه می نمایند. همچنین این دانش آموختگان می توانند در زمینه مدیریت بخش خدمات غذایی در مراکز مختلف از جمله بیمارستان ها انجام وظیفه نمایند.
سعی اعضای گروه بر تبدیل گروه تغذیه به ساختاری توانمند، خلاق و کارآفرین می باشد که با تربیت نیروی انسانی متخصص و کارآمد در حیطه برنامه ریزی ، سازماندهی و پیاده سازی خدمات مراقبت تغذیه ای در نظام سلامت باشد بطوریکه پاسخگو و مورد اطمینان گیرندگان خدمت، ارئه کنندگان خدمت و نیز سیاست گذاران در سطوح مختلف باشد. ما برآنیم تا از طریق آموزش و انجام پژوهش های مورد نیاز جامعه و بهره گیری از توانمندی های موجود و با تکیه بر نیروی متخصص و در راستای تحقق سیاست های کلان دانشگاه و چشم انداز نقشه جامع علمی کشور و با توجه به ارزش های اسلامی و ایرانی، دانش آموختگان متعهدی تربیت نماییم که در دانش و تخصص خود برتر از استادانشان باشند.
علاوه براین، گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی سعی دارد با مشارکت فعال در برنامه ریزی ها و سازمندهی های مرتبط با حوزه های آموزشی، پژوهشی و بالینی در حیطه تغذیه در منطقه و کشور نقش تاثیرگذاری در بهبود و ارتقاء وضعیت تغذیه جامعه و همچنین پیشرفت و ترقی رشته تغذیه داشته باشد.
ماموریت و اهداف گروه
گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی برآن است که با همکاری مدیران، اعضای هیأت علمی، دانشجویان و دانش آموختگان و افراد جامعه، و با ایجاد و توسعه توانمندی های گروه و ظرفیت سازی مناسب، بستر های لازم در حیطه آموزشی، پژوهشی، نیاز سنجی و کارآفرینی را ایجاد نماید . همچنین تلاش می کند بتواند دانش آموختگان متعهد، خلاق، با دانش و مهارت کافی منطبق با بالاترین و مناسب ترین استانداردهای آموزشی در زمینه علوم تغذیه، در سطح ملی و بین المللی، جهت پاسخگویی به نیازهای جامعه، منطقه و کشور در بخش سلامت و امنیت غذایی را تربیت نماید. علاوه براین، اساتید و دانشجویان گروه تغذیه سعی دارند با مشارکت مستمر در آموزش و آگاه سازی افراد جامعه در خصوص الگوهای غذایی سالم و منطبق با فرهنگ و ارزش های جامعه به حفظ و ارتقاء سلامت و پیشگیری از بیماری ها و پاسخ گویی به نیازهای در حال تغییر جامعه در حوزه غذا و تغذیه کمک نمایند.
اهداف گروه
- ارتقاء سطح کمی و کیفی فعالیت های آموزشی و پژوهشی گروه
- تربیت دانش آموختگان توانمند، کارآفرین و روز آمد در راستای پاسخگویی به نیاز سلامت جامعه و ارتقاء سطح سلامت آنان
- ارتقاء کمی اعضای هیأت علمی و کارشناسان گروه
- توسعه رشته و راه اندازی مقاطع تحصیلات تکمیلی
- تولید و توسعه دانش کاربردی در حیطه تغذیه در جامعه
- تقویت همکاری ها ی بین بخشی در سطوح منطقه ای، ملی و فرا ملی با هدف ارتقاء وضعیت تغذیه ای کشور